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EXCLUSIVE GATE
David Combe
Lieu dit l'Estang
Figanieres, PACA, 83830
France
Bienvenue sur mon blog perso.
8212; BBC announcer on Brazil vs. As a designer, I felt annoyed whi.
Snack de Saint Jacques émulsion safranée. 4 belles noix de saint jacques fraîches. 2 pommes de terre vapeur. 1 brique de crème liquide. 2 cuillères à café de fond de poisson. Faire chauffer la crème avec une dizaine de filaments de safran et le fond de poisson. Cuire les pomme de terre vapeur et les peler. Passer à la mandoline le poireau pour obtenir des spaghettis de poireau et les faire blanchir.
Tres bon frais et leger. Pour 5 à 6 verrines,. 3 biscuits à la cuiller. 15 cl de coulis de fruits de la passion et mangue. 100 g de sucre blond. Couper les biscuits en 2. Et déposer une moitié de biscuit au fond de chaque verre. Répartir le coulis de fruit. Battre les blancs en neige ferme.